野菜のあくが強いのかなあ。

　野菜のあくが強いのでしょうかまな板にシミが付きます。

　週に一度はまな板を斜めにして漂白剤で漂白しています。

　三時間漂白しました。

　今日のテーマと関係ありませんが　浅利の酒蒸し　が食べたい。

The cutting board becomes dirty with the harshness of vegetables.
I bleach it once a week.